1kg mletého bůčku, 200ml mléka, 1 vejce, sůl, pepř, 200g strouhaného eidamu, trojobal, drcené kukuřičné lupínky, olej.
Bůček promícháme s mlékem a necháme přes noc odležet v lednici. Druhý den osolíme, opepříme, vmícháme vejce, sýr a promícháme. Ze směsi tvoříme řízečky, které obalíme v hl. mouce, vejci s mlékem a strouhance smíchané s kukuřičnými lupínky. Z obou stran smažíme v oleji.
Zde hledá